金黄色葡萄球菌脉冲磁场杀菌试验、生物学窗效应及其失活动力学

许审时1，马海乐1,2,*

Sterilization and Biological Window Effects of Pulsed Magnetic Field on Staphylococcus aureus and Its Inactivation Dynamics

XU Shen-shi1，MA Hai-le1,2,*

食品科学 . 2010, (21): 20 -23 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201021004