泽泻超临界二氧化碳提取物的氧化稳定性

易醒1,2，焦爽2，肖小年1，仲秋晨2，尹红梅2

Physico-chemical Properties of Extract from Alisma orientalis by Supercritical Carbon Dioxide Extraction

YI Xing1,2， JIAO Shuang2，XIAO Xiao-nian1，ZHONG Qiu-chen2，YIN Hong-mei2

食品科学 . 2010, (21): 152 -154 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201021034