利用荧光假单胞菌固定化细胞生产2- 酮基-D- 葡萄糖酸

陈萍1，苗晓燕1，张筱梅1，周强2，孙文敬2,3,*

Production of 2-Keto-D-Gluconic Acid Using Immobilized Pseudomonas fluorescens AR4

CHEN Ping1，MIAO Xiao-yan1， ZHANG Xiao-mei1，ZHOU Qiang2，SUN Wen-jing2,3,*

食品科学 . 2010, (21): 258 -261 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201021058