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酶解乳清浓缩蛋白WPC80制备乳清肽的研究
任国谱 余兵
Enzymatic Preparation of Oligo-peptides from Whey Protein Concentrate 80
REN Guo-pu，YU Bing
食品科学 . 2010, (
20
): 11 -14 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201020003
京公网安备 11010202009729号