电子鼻对芝麻油掺假的检测

电子鼻对芝麻油掺假的检测

潘磊庆，唐琳，詹歌，梁晨曦，谢一平，屠康*

Detection of Adulteration in Sesame Oil Using Electronic Nose

PAN Lei-qing，TANG Lin，ZHAN Ge，LIANG Chen-xi，XIE Yi-ping，TU Kang*

食品科学 . 2010, (20): 318 -321 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201020066