鲜切生菜质量安全研究进展
张学杰1，叶志华2,*
Research Progress in Quality and Safety of Fresh Cut Lettuce
ZHANG Xue-jie1，YE Zhi-hua2,*
食品科学 . 2010, (19): 399 -404 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019088

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