食品中杏仁过敏原成分的检测

食品中杏仁过敏原成分的检测

张霞，张海英，高旗利，刘培，张宏伟，郑文杰

Allergen Detection of Almond and Peach Seeds in Food

ZHANG Xia，ZHANG Hai-ying，GAO Qi-li，LIU Pei，ZHONG Hong-wei，ZHENG Wen-jie

食品科学 . 2010, (18): 220 -223 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201018050