微胶囊猪骨汤粉生产技术的研究
张根生1,刘 广1,岳晓霞1,李次力1,杨春艳2,李 志1
Preparation Processing of Microencapsulation with Porcine Bone Soup Powder
ZHANG Gen-sheng1,LIU Guang1,YUE Xiao-xia1,LI Ci-li1,YANG Chun-yan2,LI Zhi1
食品科学
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2010, (18): 471
-475
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201018110