荞麦麸皮提取物对α- 葡萄糖苷酶活性的影响

李艳琴，周凤超，陕方，边俊生，王耀文，夏楠

Effects of Different Solvent Extracts from Buckwheat Bran on α -Glucosidase Activity

LI Yan-qin1，ZHOU Feng-chao1，SHAN Fang2，BIAN Jun-sheng2，WANG Yao-wen1，XIA Nan1

食品科学 . 2010, (17): 10 -13 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201017002