正交法优化酸性植酸酶固态发酵工艺

王陶，李文

Orthogonal Array Optimization of Acidic Phytase Production by Solid-state Fermentation

WANG Tao，LI Wen

食品科学 . 2010, (17): 286 -289 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201017064