金属硫蛋白的研究进展
励建荣，宣 伟，李学鹏，熊春华，王锡昌
Research Progress in Metallothionein
LI Jian-rong1，XUAN Wei1，LI Xue-peng1，XIONG Chun-hua1，WANG Xi-chang2
食品科学 . 2010, (17): 392 -396 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201017088

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