表面活性剂沉淀鱼精蛋白及复溶回收过程研究

表面活性剂沉淀鱼精蛋白及复溶回收过程研究

刘琳1,2，付朝霞3，刘俊果1,2,*，杜立业1，赵紫华1

Surfactant Precipitation and Recovery of Protamine

LIU Lin1,2，FU Zhao-xia3，LIU Jun-guo1,2,*，DU Li-ye1，ZHAO Zi-hua1

食品科学 . 2010, (13): 56 -59 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201013014