野生山毛豆蛋白制备及体外消化模拟研究
于立梅，于 新，曾晓房，杨凤卿
Preparation and in vitro Digestibility of Tephrosia candida Protein
YU Li-mei，YU Xin，ZENG Xiao-fang，YANG Feng-qing
食品科学 . 2010, (13): 60 -64 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201013015

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