机械活化木薯淀粉羧甲基化产物的结构表征
谭义秋
Structural Characterization of Carboxymethylated Cassava Starch Prepared Based on Mechanical Activation
TAN Yi-qiu
食品科学 . 2010, (13): 74 -77 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201013018

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