多粮浓香型白酒厂内细菌多样性及分布的研究

多粮浓香型白酒厂内细菌多样性及分布的研究

周瑞平，陈云宗，唐代云

Diversity and Distribution of Bacteria in Luzhou-flavor Wine Factory

ZHOU Rui-ping，CHEN Yun-zong，TANG Dai-yun

食品科学 . 2010, (13): 209 -213 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201013048