白胡椒抑菌活性物质提取工艺优化
陈文学1,2，胡月英1，张伟敏1，葛 畅1，李从发1,*
Extraction Optimization of Antibacterial Substances from White Pepper Powder
CHEN Wen-xue1,2，HU Yue-ying1，ZHANG Wei-min1，GE Chang1，LI Cong-fa1,*
食品科学
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2010, (12): 11
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201012003
京公网安备 11010202009729号