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产果香菌株的初步鉴定及香味成分分析
李 峰,明艳红,李媛媛,潘 瑶,陈 奇
Preliminary Identification and Aroma Component Analysis in an Aroma-producing Strain
LI Feng,MING Yan-hong,LI Yuan-yuan,PAN Yao,CHEN Qi
食品科学 . 2010, (
9
): 219 -223 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201009049