超临界-CO2 提取苦瓜有效成分的研究

张中伟1，谢明勇2,*，王远兴2，李锋2

Supercritical Carbon Dioxide Fluid Extraction of Functional Components from Momordica charantia L. Fruits

ZHANG Zhong-wei1，XIE Ming-yong2,*，WANG Yuan-xing2，LI Feng2

食品科学 . 2010, (6): 137 -140 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201006030