二喹啉甲酸法在牛奶蛋白质定量中的应用
吕 媛1，马 钰1，冯志明1，于风江1，刘彩云2，易银沙1,*
Bicinchoninic Acid Method for Determination of Protein Content in Milk
LU Yuan1，MA Yu1，FENG Zhi-ming1，YU Feng-jiang1，LIU Cai-yun2，YI Yin-sha1,*
食品科学
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2010, (6): 151
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201006034
京公网安备 11010202009729号