冷冻羊肉剩余货架期预测模型研究

宋晨，刘宝林，王欣，谷雪莲，周国燕，董庆利，秦瑞升

Modeling of Remaining Shelf-life Prediction of Frozen Lamb

SONG Chen，LIU Bao-lin，WANG Xin，GU Xue-lian，ZHOU Guo-yan，DONG Qing-li，QIN Rui-sheng

食品科学 . 2010, (6): 279 -282 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201006067