荧光光度法测定鱼肉中的氧氟沙星残留

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (8): 386-389.

荧光光度法测定鱼肉中的氧氟沙星残留

任乃林, 郭祥群

厦门大学化学化工学院化学系现代分析科学教育部重点实验室；厦门大学化学化工学院化学系现代分析科学教育部重点实验室福建厦门361000韩山师范学院化学系；广东潮州521041；福建厦门361000；

出版日期:2007-08-15 发布日期:2011-10-24

Determination of Ofloxacin Residues in Fish Musculature by Spectrofluorimetry

REN Nai-Lin, GUO Xiang-Qun

1.Key Laboratory of Analytical Sciences, Ministry of Education, Department of Chemistry, College of Chemistry and Chemical Engineering, Xiamen University, Xiamen 361000, China; 2.Department of Chemistry,Hanshan Normal University,Chaozhou 521041, China

Online:2007-08-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 采用荧光光度法测定了鲫鱼、鳗鱼、鲤鱼和罗非鱼肌肉组织中的氧氟沙星药物残留量。样品用酸性乙腈提取,正己烷脱脂,水相在B-R(pH4.0)缓冲溶液中,激发波长λex294nm,荧光波长λem496nm下用荧光光度法测定其中的氧氟沙星含量,氧氟沙星的线性范围0.03～0.20μg/ml,相关系数r=0.9929,检出限为0.005μg/ml。回收率为76.0%～94.5%。日内变异系数为2.14%～6.50%,日间变异系数为3.02%～9.78%。

关键词: 氧氟沙星, 荧光光度法, 鲫鱼, 鳗鱼, 鲤鱼, 罗非鱼, 残留

Abstract: The spectrofluorimetric method is described for assaying ofloxacin in musculature of crucian, eel, carp and tilapia. The ofloxacin in fish samples was extracted with acidic acetonitrile and defatted with hexane. The aqueous phase was determined by spectrofluorimetry using Briston-Robinson buffer solution(pH 4.0) and detected at λex 294nm,λem 496nm. The linear range of the concentration of ofloxacin is 0.03～0.20μg/ml with r=0.9929. The limit of detections(LOD) is 0.005μg/ml. The recoveries of ofloxacin is 76.0% to 94.5%. The variation coefficient intra assay is 2.14% to 6.50% and inter assay is 3.02% to 9.78%。

Key words: ofloxacin, spectrofluorimetry, crucian, eel, carp, tilapia, residues

任乃林, 郭祥群. 荧光光度法测定鱼肉中的氧氟沙星残留[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 386-389.

REN Nai-Lin, GUO Xiang-Qun. Determination of Ofloxacin Residues in Fish Musculature by Spectrofluorimetry[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(8): 386-389.

[1]	林善婷，胡晓，李来好，杨贤庆，陈胜军，吴燕燕，黄卉，荣辉. 罗非鱼皮蛋白多肽-Fe2＋结合物的制备及性质分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 157-164.
[2]	王彩霞，白婵，熊光权，王炬光，李宁，鉏晓艳，李海蓝，廖涛. 丁香酚麻醉辅助加州鲈无水活运的效果[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 228-236.
[3]	朱晓玲，刘杰，余婷婷，张莉，王会霞，吴婉琴，曹琦，张亚珍，杨总. 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法快速筛查胡椒粉中多种农药残留[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 287-296.
[4]	连玉晶，周一冉，孙欣，陈佳楠，郑振佳，王明林. 基于胺基功能化磁性纳米粒子改进QuEChERS方法结合GC-MS/MS检测果蔬中7 种农药残留[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 297-304.
[5]	付瑞杰，周静，田风玉，焦必宁，何悦. 基于纳米材料的光学适配体传感器在农药残留检测中的应用研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 330-338.
[6]	胡晓，周雅，陈星星，李来好，杨贤庆，陈胜军，吴燕燕，杨少玲. 罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 63-70.
[7]	吴颖，范丛丛，苏晓娜，沈玉栋，谭庶，钟翠丽，许小炫，曾道平，杨金易. 基于智能手机同时检测4 种兽药残留的免疫芯片技术[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 278-282.
[8]	赵跃，李春生，王悦齐，陈胜军，李来好，黄卉. 罗非鱼鱼糜自然发酵过程中微生物群落结构对其品质形成的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 119-126.
[9]	付仁豪，汪春玲，陈政，林向东，冯爱国. 基于罗非鱼肌肉微结构分形维数表征的冻融过程品质变化分析[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 19-26.
[10]	刘凤银，李滢，王小鹏，吴晓丹，陈凤燕，梁岳，袁学文，穆洪涛. 酶抑制法快速检测牛奶中β-内酰胺酶抑制剂多残留[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 248-254.
[11]	钟浩文，杨国顺，陈文婷，白描，谭君. 稳定同位素内标GC-QqQ-MS/MS法测定葡萄中33 种农药残留及其污染特征分析[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 263-269.
[12]	苏德森，郑云云，陈自强，吴建衍，黄崇耀. 咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚在金柑防腐保鲜贮藏中的残留动态及风险评估[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 315-319.
[13]	舒晓，褚能明，张雪梅，孟霞，李典晏，黄程兰，向嘉，杨俊英. 脂质去除分散固相萃取-气相色谱-串联质谱测定鸡蛋中62 种农药残留[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 320-327.
[14]	柏雪，陈宇，赵立军，张静. 氟苯尼考在鸡蛋和蛋鸡组织中的残留规律及预测模型建立[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 26-33.
[15]	杨君萍，谷贵章，胡科娜，高兴杰，张进杰，杨文鸽，徐大伦. 鳗鱼鲞冷藏过程中油脂氧化及挥发性物质的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 221-228.