摘要:
建立采用干酪素法测定石榴皮中鞣质含量的方法。结果表明,鞣质含量在1.02~6.12μg/ml范围内呈线性关系,r=0.9993;方法平均加样回收率为97.4%,RSD=1.21%(n=6)。和田地区的皮山和策勒两县石榴皮鞣质含量略低于喀什地区的疏附、疏勒和叶城地区。此方法准确可靠、重现性好,可以作为石榴皮药材质量控制的方法。
中图分类号:
张笑颖,帕丽达·阿不力孜*,朱 焱,米热古丽 . 干酪素法测定新疆不同产地石榴皮中鞣质的含量[J]. 食品科学, 2009, 30(8): 260-262.
ZHANG Xiao-ying PALIDA Abu-lizi* ZHU Yan MIREGULI. Determination of Tannin in Pomegranate Peel in Different Areas of Xinjiang by Casein Method[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(8): 260-262.