新疆核桃仁隔膜中黄酮苷含量的测定

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 321-323.

新疆核桃仁隔膜中黄酮苷含量的测定

马木提·库尔班

新疆大学化学化工学院新疆乌鲁木齐830046；

出版日期:2008-02-15 发布日期:2011-08-24

Determination of Flavone Glycoside Contents in Walnut Septum of Xinjiang

MA Mu-Ti-·Ku-尔Ban

College of Chemistry and Chemical Engineering, Xinjiang University, Urumqi 830046,China

Online:2008-02-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 将核桃仁隔膜用50%乙醇回流2h,每次回流体积为100ml,回流两次,用芦丁标准品作参照,硼酸-柠檬酸为显色剂,以410nm作为测定波长,用正交设计法来确定测定最佳条件。测定核桃仁隔膜中黄酮苷含量为0.15mg/ml,回收率为84%～114%。

关键词: 核桃仁隔膜, 黄酮苷, 硼酸-柠檬酸, 正交设计法

Abstract: The walnut septum was refluxed twice for two hours each with 100 ml 50% ethanol. With rutin as reference and boric citric acid was taken as developer, at 410 nm wavelength and the optimum conditions were determined by orthogonal design method. The flavone glycoside content in walnut benevolence is 0.15 mg/ml and recover rate 84%～114%.

Key words: walnut septum, flavone glycoside, boric acid-citric acid, orthogonal design method

马木提·库尔班. 新疆核桃仁隔膜中黄酮苷含量的测定[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 321-323.

MA Mu-Ti-·Ku-尔Ban. Determination of Flavone Glycoside Contents in Walnut Septum of Xinjiang[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(2): 321-323.

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