反相离子对色谱法测定蜂王浆中糠氨酸的含量

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (5): 370-372.

反相离子对色谱法测定蜂王浆中糠氨酸的含量

周骁, 薛晓锋, 吴黎明, 赵静

中国农业科学院蜜蜂研究所农业部蜂产品质量监督检验测试中心；中国农业科学院蜜蜂研究所；农业部蜂产品质量监督检验测试中心；

出版日期:2008-05-15 发布日期:2011-08-26

Determination of Furosine in Royal Jelly by Ion-Pair Reversed Phase Liquid Chromatography

ZHOU Xiao, XUE Xiao-Feng, WU Li-Ming, ZHAO Jing

Institute of Apicultural Research,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Bee Products Quality Supervision and Testing Center,Ministry of Agriculture

Online:2008-05-15 Published:2011-08-26

摘要/Abstract

摘要： 研究采用反相离子对色谱法测定蜂王浆中糠氨酸的含量。色谱柱为AtlantisC18柱,乙腈/水(含有5mmol/L庚烷磺酸钠)/甲酸(20:79.8:0.2)为流动相,紫外检测波长280nm。糠氨酸的线性范围在0.25～50mg/L,线性关系良好,线性方程为y=0.2818x+0.0271,相关系数为0.9997,方法的检出限为11.9mg/100g蛋白,加标回收率为96.94%。适用于蜂王浆中糠氨酸的测定。

关键词: 蜂王浆, 糠氨酸, 反相离子对色谱

Abstract: The determination of furosine in royal jelly by ion-pair reversed phase liquid chromatography was carried out.The separation of furosine was accomplished on Atlantis C18 column.Acetonitrile/water(5mmol/L sodium heptane sulfonate)/formic acid(20:79.8:0.2)was used as the mobile phase.It was detected by a UV detector at 280 nm.The linear range was 0.25～50 mg/L with equation of y=0.2818x+0.0271(r=0.9997).The method detection limit of furosine was 11.9 mg/100g protein.The average recoveries was 96.94%.The method is satisfactory for determing furosine in royal jelly.

Key words: royal jelly, furosine, ion-pair reversed phase liquid chromatography

周骁, 薛晓锋, 吴黎明, 赵静. 反相离子对色谱法测定蜂王浆中糠氨酸的含量[J]. 食品科学, 2008, 29(5): 370-372.

ZHOU Xiao, XUE Xiao-Feng, WU Li-Ming, ZHAO Jing. Determination of Furosine in Royal Jelly by Ion-Pair Reversed Phase Liquid Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(5): 370-372.

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