饮用水质量检验与安全评价技术研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (7): 550-552.

饮用水质量检验与安全评价技术研究

卢静, 关爽, 刘静波

吉林大学军需科技学院食品质量与安全系；吉林大学军需科技学院食品质量与安全系吉林长春130062；吉林长春130062；

出版日期:2007-07-15 发布日期:2011-10-24

Technology of Quality Inspection and Safety Assessment for Drinking Water

LU Jing, GUAN Shuang, LIU Jing-Bo

Department of Food Quality and Safety, College of Quartermaster Technology, Jilin University, Changchun 130062, China

Online:2007-07-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 鉴于饮用水在人民生活中的重要地位和人们对方便、安全卫生的饮用水需求的增加,饮用水的质量和安全问题成为人们关注的焦点。在当今食品质量与安全所面临的巨大压力与挑战的形势下,饮用水质量检验与安全评价技术的研究取得了一些成绩,也仍存在着一些问题。总结经验,提高饮用水质量检验与安全控制技术是我们应努力探讨的课题。

关键词: 饮用水, 质量检测, 安全评价

Abstract: Drinking water plays an important role in our dally life. And with the increasing need of safe drinking water, the quality and safety of drinking water have become focues of attention. Though there are many unfathomed questions on drinking water, many great progresses on the technology of quality inspection and safety assessment have been made under the pressures and challenges of food quality and safety. Greater efforts should be made to improve the technology of quality inspection and safety assessment for drinking water in the future.

Key words: drinking water, quality inspection, safety assessment

卢静, 关爽, 刘静波. 饮用水质量检验与安全评价技术研究[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 550-552.

LU Jing, GUAN Shuang, LIU Jing-Bo. Technology of Quality Inspection and Safety Assessment for Drinking Water[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(7): 550-552.

[1]	杨培周，朱星星，操丽丽，郑志，程杰顺，姜绍通. 传统发酵食品臭鳜鱼中分离的苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis 29.118）的毒理学评价[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 186-193.
[2]	杨金泉，贺小敏，施敏芳，陈浩，李永蓉，朱友林. 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定饮用水中双酚A和双酚S[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 332-337.
[3]	赵孔双，刘媛. 介电谱方法在食品领域中的研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(19): 294-306.
[4]	戚冬雷，张喜荣，王文娟，贾春萌，封棣. 食品接触硅橡胶制品中5 种高关注物质的分析[J]. 食品科学, 2018, 39(20): 294-301.
[5]	葛英亮，于水利，时文歆. 应用Illumina Miseq测序分析饮用水源水中病毒多样性[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 287-292.
[6]	徐建亚，章嫡妮，刘燕，赵娟，单进军，王长永. 转Bt玉米暴露对亲代及子代大鼠免疫细胞分型及细胞因子的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(1): 197-202.
[7]	葛英亮，于水利，时文歆，杨帆，漆晴. 应用Illumina MiSeq高通量测序技术解析O₃-BAC饮用水处理过程细菌多样性变化[J]. 食品科学, 2016, 37(16): 223-228.
[8]	杨剀舟，翟晓娜，杜秉健，冷小京. 咖啡中功能性成分分离检测技术及安全性评价[J]. 食品科学, 2014, 35(3): 243-252.
[9]	苗敬芝，李振宇，董玉玮. 灵芝、金针菇混合发酵饮料的研制[J]. 食品科学, 2013, 34(22): 346-352.
[10]	何迎春，王正虹，李林，周倩如. 固相萃取/ 固相微萃取- 气相色谱法测定饮用水中多溴联苯醚[J]. 食品科学, 2012, 33(8): 236-240.
[11]	杨敏，谢静，杨树科，陈海云，王红斌. 离子色谱法测定饮用水中溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐及常规阴离子的含量[J]. 食品科学, 2012, 33(12): 219-222.
[12]	成黎. 传统发酵食品营养保健功能与质量安全评价[J]. 食品科学, 2012, 33(1): 280-284.
[13]	李静，王雨，陈华宝，梁立娜*. 牛奶中三价铬和六价铬的同时提取和检测方法[J]. 食品科学, 2010, 31(10): 250-253.
[14]	王骏，胡梅，张卉，张喜琦，祝建华. 液相色谱-质谱测定饮用水中的溴酸盐和高氯酸盐[J]. 食品科学, 2010, 31(10): 244-246.
[15]	王菀1,2，邱军3，赵国华1,2,*. 饮用水中溴酸盐检测方法研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(23): 460-464.