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食品科学  2005, Vol. 26 Issue (4): 111-114    
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玉米交联-氧化复合变性淀粉的制备及性能研究
 李长彪, 刘长江, 刘春萍, 李新华, 陈永胜
沈阳农业大学;内蒙古民族学院;
Preparation and Properties of the Corn Crosslinking-Oxidized and Compounded Modified Starch
 LI  Chang-Biao, LIU  Chang-Jiang, LIU  Chun-Ping, LI  Xin-Hua, CHEN  Yong-Sheng
1.Shenyang Agricultural University; 2.Inner Mongolia University for Nationalities
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