食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (11): 367-371.
赵苏, 李江华
ZHAO Su, LI Jiang-Hua
摘要: 当前,食品质量安全问题越来越引起全社会的关注,并已经成为影响国际贸易的重要因素。入世以来,我国出口的农产食品频遭国外安全壁垒的冲击。本文回顾了我国食品贸易面对国外安全壁垒的现状,探讨了其中成因,包括国内农产食品生产过程不规范等内部原因,以及国外贸易保护主义增强等外部原因,并进而提出开展食品安全标准体系建设,科学应对食品安全壁垒等策略。