大豆异黄酮降血脂作用的研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (10): 528-531.

大豆异黄酮降血脂作用的研究

李国莉, 赵伟明, 杨建军, 刘贺荣, 任彬彬, 赵燚, 李蕾, 康志东

宁夏医学院

出版日期:2006-10-15 发布日期:2011-11-16

Effects of Soy Isoflavones on Hyperlipidemia Rats

LI Guo-Li, Zhao-Wei-Ming, Yang-Jian-Jun, Liu-He-Rong, REN Bin-Bin, ZHAO Yi, Li-Lei, Kang-Zhi-Dong

Ningxia Medical College, Yinchuan 750004, China

Online:2006-10-15 Published:2011-11-16

摘要/Abstract

摘要： 目的:观察大豆异黄酮对高脂血症大鼠血脂的影响。方法:选择成年雌性SD大鼠50只,体重280～320g,随机分为四组:空白对照组:喂饲基础饲料;高脂模型组:喂饲高脂饲料;其余2组分别喂饲添加300、600mg/kg大豆异黄酮的高脂饲料。实验第6周末,空腹12h,5%戊巴比妥钠麻醉后,心脏取血及制备10%肝组织匀浆,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)等指标。结果:与高脂组比较,SI剂量组大鼠肝脏中的TC、TG、LDL-C显著降低(p<0.01),HDL-C显著增高(p<0.05),LPL活性显著增强(p<0.05)。结论:大豆异黄酮具有明显的降血脂作用。

关键词: 大豆异黄酮, 血脂, 脂蛋白脂酶, 肝脂酶

Abstract: Objective: To study the influence of soy isoflavones on serum lipid level in Hyperlipidemia rats. Methods: 50 SD female rats were randomly divided in 4 groups: normal diet control, high fat diet, low dose SI (300mg/kg bw)+high fat diet, and high dose SI (600mg/kg bw) + high fat diet; rats of normal diet control were fed with normal diet, and rats of the remainder groups were fed with high fat diet. After 6 weeks, rats were killed and have detected serum lipid level and activity of LPL and HL in blood. Results: Compared with the group of SI diet, the TC, TG, LDL-C levels of the group of high fat diet were significantly higher, the HDL-C level were significantly lower, the activity of LPL in serum increased obviously. Conclusion: These results suggested that soy Isoflavones can decrease the serum lipid level obviously.

Key words: , soy isoflavones； serum lipid； LPL； HL；

李国莉, 赵伟明, 杨建军, 刘贺荣, 任彬彬, 赵燚, 李蕾, 康志东. 大豆异黄酮降血脂作用的研究[J]. 食品科学, 2006, 27(10): 528-531.

LI Guo-Li, Zhao-Wei-Ming, Yang-Jian-Jun, Liu-He-Rong, REN Bin-Bin, ZHAO Yi, Li-Lei, Kang-Zhi-Dong. Effects of Soy Isoflavones on Hyperlipidemia Rats[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(10): 528-531.

[1]	詹慧，宋田源，余刚，姜泽东，杜希萍，朱艳冰，倪辉，李清彪. 基于酶活力模型和细胞模型分析红毛藻多糖降血脂活性[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 142-148.
[2]	范三红，王娇娇，李佳妮，白宝清. 辣椒红色素和辣椒碱体内抗氧化活性及降血脂功能[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 201-207.
[3]	魏连会，宋淑敏，董艳，石杰，王娇娇，李宝龙，孙兴荣. 火麻籽多肽对高脂饮食喂养大鼠血脂的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 161-167.
[4]	高渊，杨亚茹，常明昌，孟俊龙，刘靖宇，冯翠萍. 基于代谢组学研究绣球菌多糖对高脂血症大鼠的降血脂作用[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 168-175.
[5]	李志春，陈赶林，郑凤锦，孙健，林波，方晓纯. 甘蔗醋对高脂小鼠血脂代谢及组织氧化还原的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 86-90.
[6]	叶韬，陈志娜，叶倩文，刘慧乾，王云，陆剑锋. 不同杀菌方式对即食豆干大豆异黄酮及品质特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 124-130.
[7]	温永平，朱迪，孙健，闫巧娟，江正强. 魔芋甘露寡糖抗肥胖活性及机制[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 115-121.
[8]	崔敬爱，王思霁，刘畅，于婷，陈晓平. 桦褐孔菌多糖对高脂饮食诱导的高脂血症大鼠血脂和肝脏的保护作用及机制[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 185-190.
[9]	王娜，吴长玲，陈凡凡，李杨，滕飞. 高压均质对大豆分离蛋白-大豆异黄酮相互作用及其复合物功能性质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 146-153.
[10]	杨昌铭, 肖瀛, 吴其国, 尹志婷, 周一鸣, 周小理. 原花青素对小鼠血脂代谢紊乱与肠道菌群干预的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 120-126.
[11]	马永强, 张凯, 王鑫, 路雪纯, 林枞雨. 甜玉米芯多糖对糖尿病大鼠的降血糖作用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 169-173.
[12]	黄玉军，姚瑶，周帆，顾瑞霞. 植物乳杆菌67干预频次及周期对高脂血症大鼠血脂的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 179-183.
[13]	杜瑞，靳烨，王柏辉，罗玉龙，宝勒格，赵丽华，苏琳. 益生菌对苏尼特羊胃肠道菌群、代谢物及肉品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 14-21.
[14]	张艳华，汪雄，王文利，张雷，车会莲，张雅丽. 葡萄籽原花青素对高脂高糖饮食诱导代谢综合征大鼠干预作用[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 112-120.
[15]	王祖文，秦樱瑞，黄先智，丁晓雯. 桑叶-苦瓜混合粉对正常小鼠血糖血脂和抗氧化能力的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 166-172.