食品科学 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (11): 179-183.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20190610-100
黄玉军,姚瑶,周帆,顾瑞霞
HUANG Yujun, YAO Yao, ZHOU Fan, GU Ruixia
摘要: 目的:探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,Lp)67干预频次、周期对高脂血症大鼠血脂的影响。方法:连续4 周给大鼠饲喂高脂饲料建立高脂血症大鼠模型,利用益生菌Lp 67结合用于治疗肥胖人群的“间歇性断食法”设计了2 组干预组:Lp 67菌悬液(活菌数为108 CFU/mL)1 周干预5 次(1 周中任意5 d灌胃Lp 67菌悬液,其余2 d灌胃生理盐水)的5∶2干预组和Lp 67菌悬液隔日干预组(隔1 d灌胃1 次Lp 67菌悬液,其余时间灌胃生理盐水)。干预期间,测定大鼠体质量及干预4、6 周和8 周时的脏器指数以及血清总胆固醇、总甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度,并与1 周干预7 次的连续干预组、正常组和模型组比较。结果:与模型组相比,3 组干预组均能有效控制大鼠血脂的升高(P<0.05);各干预组间存在显著性差异(P<0.05)。综合而言,Lp 67菌悬液1 周干预5 次、连续干预6 周的大鼠血脂改善效果最显著。结论:益生菌Lp 67干预频次、周期对高脂血症大鼠的体质量、脏器指数、血脂4 项生理生化指标以及动脉粥样硬化指数有显著改善作用。
中图分类号: