槲寄生中总黄酮化合物提取工艺的研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 346-349.

槲寄生中总黄酮化合物提取工艺的研究

李俶，李莉，倪永年

南昌大学食品科学教育部重点实验室；南昌大学化学系

出版日期:2006-12-15 发布日期:2011-11-23

Study on the Method for Ultrasonic Extraction of Flavonoids

LI Ti1,LI Li1,NI Yong-nian

1.Key Laboratory of Food Science, Ministry of Education, Nanchang University, Nanchang 330047, China; 2.Department of Chemistry, Nanchang University, Nanchang 330047, China

Online:2006-12-15 Published:2011-11-23

摘要/Abstract

摘要： 运用超声波辅助法提取槲寄生中黄酮类物质。通过正交试验法探讨了提取工艺的最佳条件,分别考察了乙醇体积分数、超声时间和固液比3个因素对槲寄生中总黄酮提取率的影响。实验结果表明,最佳工艺条件为:乙醇体积分数80%,超声时间为15min,料液比为1:40。

关键词: 槲寄生, 总黄酮, 超声波提取

Abstract: To study a new extraction method of mistletoe flavonoids by ultrasonic technology. Orthogonal test was used to evaluate the influence of the 3 factors, including the concentration of ethanol, the extracting time by ultrasonic, and the rate of solid and liquid. The results showed that the optimum extraction is as follows: adding 80% ethanol into mistletoe, extracting 30min; the rate of solid and liquid 1:40.

Key words: mistletoe, flavonoids, ultrasonic extraction

李俶，李莉，倪永年. 槲寄生中总黄酮化合物提取工艺的研究[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 346-349.

LI Ti1,LI Li1,NI Yong-nian. Study on the Method for Ultrasonic Extraction of Flavonoids[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(12): 346-349.

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