黄山地区主要街头食品卫生质量的调查

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摘要： 黄山地区主要街头食品卫生质量的调查陈森漳黄山市卫生防疫站２４５０００街头食品特别在旅游地区，其卫生质量直接关系着旅游者的健康。为强化食品卫生监督管理，我们于１９９３年６月在黄山市范围内对街头食品——卤肉类、冷饮类、蒸馏酒类、饮料类和天然矿泉水进行抽样...

关键词: 卫生质量, 街头食品, 黄山地区, 国家卫生标准, 大肠菌群, 细菌总数, 卫生监督管理, 冷饮卫生, 肉类食品, 黄山市

陈森漳. 黄山地区主要街头食品卫生质量的调查[J]. 食品科学, 0, (): 73-74.

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