| [1] |
陈思睿，唐琳琳，冯建文，孙丽娜，王金玲. 高效降解柠檬酸酵母菌的筛选鉴定及其在红树莓果汁中降酸特性[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 133-139. |
| [2] |
顾赛麒，戴王力，鲍嵘斌，陈园，周绪霞，丁玉庭,. 煮制工艺对中国对虾品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(2): 276-283. |
| [3] |
宁亚维，苏丹，付浴男，刘杨柳，王志新，贾英民. 抗菌肽brevilaterin与柠檬酸联用对大肠杆菌的协同抑菌机理[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 31-37. |
| [4] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
| [5] |
王妙颖，阿依姑丽·艾合麦提，曹梦丽，艾力牙尔·吾不力. 柠檬酸对高脂血症小鼠胰岛素敏感性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 132-138. |
| [6] |
单媛媛，刘叶虹萱，代雨柔，周元，伊扬磊，王欣，刘变芳，吕欣. 超声波辅助法制备牛骨源柠檬酸钙的工艺优化[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 279-285. |
| [7] |
张 玲，谭南峰，李春海，周惠敏，张 钟，李 雯. 罗非鱼鱼鳞柠檬酸-苹果酸钙的制备及产物鉴定[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 265-271. |
| [8] |
胡 烨，胡秋辉，郁志芳，裴 斐，马 宁，杨文建. 复合护色剂预处理及不同冻融条件对冷冻双孢蘑菇品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(23): 192-198. |
| [9] |
崔文慧，郭 芹，李庆鹏，靳 婧，哈益明. 壳聚糖及壳聚糖-柠檬酸结构性质和功能性质的比较[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 134-141. |
| [10] |
胡静，孙君社，谭晓妍，胡绍峰，秦子芳，宁慧娟，张秀清. 响应面法优化柠檬酸去除香菇中镉工艺[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 181-186. |
| [11] |
郭晓蒙，赵富士，冶晓惠，马挺军. 响应面法优化柠檬酸胁迫藜麦富集γ-氨基丁酸的培养条件及体外降血压活性研究[J]. 食品科学, 2017, 38(14): 221-226. |
| [12] |
王海鸥，扶庆权，陈守江，王蓉蓉，张 伟. 不同护色预处理对牛蒡片真空冷冻干燥特性的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(1): 86-91. |
| [13] |
赖金龙，付 倩，陶宗娅，何 娇，罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
| [14] |
于慧春，彭盼盼，殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
| [15] |
张建琪，杨文宇，石冬俊，唐 盛，骆春旭. 黑果枸杞色素在水溶液中的降解动力学及护色剂的筛选[J]. 食品科学, 2016, 37(19): 94-99. |
京公网安备 11010202009729号