食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (3): 58-58.

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用渗透压板保存鱼肉

杨维春   

  • 出版日期:1989-03-15 发布日期:2012-01-30

 YANG  Wei-Chun   

  • Online:1989-03-15 Published:2012-01-30

摘要: 既O——*elf丘O K人(日)已研制出一种“渗透压力脱水板”,它能较容易地去掉鱼和肉的水分。这种板是维持中间具有吸收性能的半透性聚合薄膜。

关键词: 脱水板, 渗透压力, 食物保存, 半透性, 水分, 持中, 吸收性能, 吸水性聚合物, 低盐食品, 纤维薄膜