食品科学 ›› 1991, Vol. 12 ›› Issue (2): 64-.

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盐水蘑菇加工工艺和品质标准

 蔡晓鸣   

  1. 福建食品工业协会;
  • 出版日期:1991-02-15 发布日期:2012-03-26

 CAI  Xiao-Ming   

  • Online:1991-02-15 Published:2012-03-26

摘要: <正>福建省在磨菇出口方面无论在产品质量上,还是在出口量与出口创江上均居全国前茅.近几年来磨菇出口创汇都在100万美元以上,

关键词: 盐水蘑菇, 品质标准, 加工工艺, 预煮, 等外级, 出口方, 手秤, 柄长度, 重煮, 出口量