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食品科学  0, Vol. Issue (): 143-148    
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黄曲霉毒素G1与β-环糊精及其衍生物超分子体系的荧光光谱研究
马 良1,2,张 敏1,张宇昊1,2,胡媛媛1,周 瑶1
1.西南大学食品科学学院 2.重庆市特色食品工程技术研究中心
Fluorescence Enhancement Mechanism of Aflatoxin G1 by β-Cyclodextrin and Its Derivatives
Liang Ma
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