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柿单宁的体外降胆固醇作用
朱 维1,邹 波2,葛珍珍1,张 颖1,李春美1,*
1.华中农业大学食品科学技术学院,湖北 武汉 430070;2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东 广州 510610
Cholesterol-Lowering Effect of Persimmon Tannin in Vitro
ZHU Wei1, ZOU Bo2, GE Zhenzhen1, ZHANG Ying1, LI Chunmei1,*
1. College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China;
2. Sericultural & Agri-food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510610, China
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