高效液相色谱法分离分析药食同源红花中羟基红花黄色素A

doi:10.7506/spkx1002-6630-201612027

食品科学

高效液相色谱法分离分析药食同源红花中羟基红花黄色素A

艾散江·艾海提，王瑾，关明

新疆师范大学化学化工学院，新疆乌鲁木齐 830054

出版日期:2016-06-25 发布日期:2016-06-29
通讯作者: 关明 E-mail:guanm@xjnu.edu.cn
基金资助:
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目（2015211A033）；新疆维吾尔自治区研究生科技创新项目（XJGRI2014119）

Separation and Analysis of Hydroxysafflor Yellow A in Edible and Medical Petals of Safflower Flowers by High Performance Liquid Chromatography

AISANJIANG·Aihaiti, WANG Jin, GUAN Ming

College of Chemistry and Chemical Engineering, Xinjiang Normal University, Ürümqi 830054, China

Online:2016-06-25 Published:2016-06-29
Contact: GUAN Ming E-mail:guanm@xjnu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

目的：建立高效液相色谱法测定药食同源红花中羟基红花黄色素A含量的方法。方法：采用微波辅助萃取法提取药食同源红花中的有效成分，高效液相色谱梯度洗脱法分离分析其中羟基红花黄色素A；色谱柱为Sino Chrom ODS-BP（4.6 mm×200 mm，5 μm），流动相为甲醇-0.5%的乙酸溶液，检测波长为403 nm，流速为1.0 mL/min。结果：羟基红花黄色素A在5.25～80.32 μg/mL质量浓度范围内与峰面积呈良好线性关系（r=0.999 9），加标回收率为101.0%～103.6%，相对标准偏差不大于2.27%。结论：建立的方法简便准确、重复性好，可用于食品、保健品及其复方制剂中羟基红花黄色素A的含量测定。

关键词: 红花, 羟基红花黄色素A, 高效液相色谱法, 梯度洗脱

Abstract:

Objective: To establish a method for the determination of hydroxysafflor yellow A (HSYA) in medical and edible
petals of safflower flowers by high performance liquid chromatography (HPLC). Methods: The HSYA in the safflower
flowers was extracted by microwave-assisted extraction, chromatographically separated using gradient elution and analyzed
by HPLC. The separation was performed on Sino Chrom ODS-BP column (4.6 mm × 200 mm, 5 μm) using methanol-0.5%
acetic acid as the mobile phase at a flow rate of 1.0 mL/min. The analyte was detected at 403 nm. Results: The calibration
curve had good linear relationship in the range of 5.25–80.32 μg/mL for safflower yellow A (r = 0.999 9). The spiked
recoveries were 101.0%–103.6%, with relative standard deviation (RSD) not exceeding 2.27%. Conclusions: The method
was simple and accurate with good repeatability and could be used for the determination of hydroxysafflor yellow A in
foods, health products, and compound medicinal preparations.

Key words: safflower (Carthamus tinctorius), hydroxysafflor yellow A, high performance liquid chromatography (HPLC), gradient elution

中图分类号:

TS201.2

艾散江·艾海提，王瑾，关明. 高效液相色谱法分离分析药食同源红花中羟基红花黄色素A[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201612027.

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高效液相色谱法分离分析药食同源红花中羟基红花黄色素A

Separation and Analysis of Hydroxysafflor Yellow A in Edible and Medical Petals of Safflower Flowers by High Performance Liquid Chromatography

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