食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2017, Vol. 38 Issue (9): 225-231    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201709037
  包装贮运 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
杨梅多酚对生食金枪鱼冷藏过程中品质的影响
步婷婷,金 洋,徐大伦,张进杰,杨文鸽,楼乔明
宁波大学海洋学院,浙江 宁波 315211
Effect of Bayberry Polyphenols on the Quality of Tuna (Thunnus albacores) Meat Used for Raw Consumption during Refrigerated Storage
BU Tingting, JIN Yang, XU Dalun*, ZHANG Jinjie, YANG Wenge, LOU Qiaoming
College of Marine, Ningbo University, Ningbo 315211, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn