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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (6): 135-140    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201806022
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1 株高产L-乳酸菌株的分离鉴定及其发酵培养基优化
孙丽慧1,王云晓1,吕诗文1,李曼1,贺雷雨2,包永明1
(1.大连理工大学食品与环境学院,辽宁?盘锦 124221;2.大连理工大学生命与医药学院,辽宁?盘锦 124221)
Isolation and Identification of a Strain for High-Yield Production of L-Lactic Acid and Optimization of Its Culture Medium
SUN Lihui1, WANG Yunxiao1, Lü Shiwen1, LI Man1, HE Leiyu2, BAO Yongming1
(1. School of Food and Environment, Dalian University of Technology, Panjin 124221, China;2. School of Life Science and Medicine, Dalian University of Technology, Panjin 124221, China)
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