食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2019, Vol. 40 Issue (8): 94-101    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180510-160
  生物工程 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
用于高果糖浆制备的宛氏拟青霉嗜热嗜酸菊粉酶酶学特性分析
高兆建,王先凤,芦 宁,李宝林,张抗震,许 祥,陈雪莲
1.徐州工程学院食品(生物)工程学院,江苏 徐州 221018;2.江苏智荟生物科技有限公司,江苏 徐州 221018;3.江苏太合食品有限公司,江苏 徐州 221018
Enzymatic Properties of Thermoacidophilic Inulinase from Paecilomyces variotii to be Used in Production of High Fructose Syrup
GAO Zhaojian, WANG Xianfeng, LU Ning, LI Baolin, ZHANG Kangzhen, XU Xiang, CHEN Xuelian
1. College of Food (Biological) Engineering, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou 221018, China; 2. Jiangsu Zhihui Biological Technology Co. Ltd., Xuzhou 221018, China; 3. Jiangsu Taihe Food Co. Ltd., Xuzhou 221018, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn