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食品科学  2020, Vol. 41 Issue (9): 145-152    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190823-247
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漂白紫胶/单宁酸复配涂膜对芒果常温贮藏的保鲜效果
周志强,马金菊,甘瑾,李坤,李凯,张雯雯,涂行浩,杜丽清,张弘
(1.中国林业科学研究院资源昆虫研究所,国家林业和草原局特色森林资源工程技术研究中心,云南 昆明 650224;2.南京林业大学化学工程学院,江苏 南京 210037;3.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室,广东 湛江 524091)
Effect of Bleached Shellac/Tannic Acid Composite Coating on Mango Preservation at Room Temperature
ZHOU Zhiqiang, MA Jinju, GAN Jin, LI Kun, LI Kai, ZHANG Wenwen, TU Xinghao, DU Liqing, ZHANG Hong
(1. Research Center of Engineering and Technology of Characteristic Forest Resources, National Forestry and Grassland Administration, Research Institute of Resources Insects, Chinese Academy of Forestry, Kunming 650224, China; 2. College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China; 3. Key Laboratory of Hainan Province for Postharvest Physiology and Technology of Tropical Horticultural Products, South Subtropical Crops Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Zhanjiang 524091, China)
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