响应面分析法优化超声波提取密蒙花黄色素工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201022077

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (22): 352-356.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201022077

响应面分析法优化超声波提取密蒙花黄色素工艺

罗堾子1,2，孔永强3，张弘1,*，郑华1，张加研2，李凯1

1.中国林业科学研究院资源昆虫研究所
2.西南林业大学木质科学与装饰工程学院
3.景谷林化有限公司

收稿日期:2010-07-23 修回日期:2010-10-21 出版日期:2010-11-25 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 张弘 E-mail:kmzhhong@163.com
基金资助:
科技部农业科技成果转化资金项目(2010GB24320619)；国家林业科技成果推广项目([2010]11)

Ultrasound-assisted Extraction of Yellow Pigment from Buddleja officinalis Maxim Flowers

LUO Chun-zi1,2，KONG Yong-qiang3，ZHANG Hong1,*，ZHENG Hua1，ZHANG Jia-yan2，LI Kai1

1. Research Institute of Resources Insects, Chinese Academy of Forestry, Kunming 650224, China；
2. College of Woody Science and Decorative Engineering, Southwest Forestry University, Kunming 650224, China；
3. Jinggu Chemical Engineering of Forest Products Co. Ltd., Jinggu 666400, China

Received:2010-07-23 Revised:2010-10-21 Online:2010-11-25 Published:2010-12-29
Contact: Zhang Hong E-mail:kmzhhong@163.com

摘要/Abstract

摘要：

以水为介质、密蒙花黄色素水溶液的吸光度为考察指标，优化超声波强化提取密蒙花黄色素的工艺。选取超声波功率、提取时间和液料比为影响因素，在单因素试验基础上，进行三因素三水平的Box-Behnken 中心组合试验设计，以密蒙花黄色素的吸光度为响应值进行响应面(RSM)分析，优化超声波强化提取密蒙花黄色素的提取条件。结果表明：超声波处理密蒙花有利于黄色素的浸出，超声波强化提取最佳条件为提取功率800W、提取时间24min、液料比27:1(mL/g)；在最佳提取条件下，密蒙花黄色素吸光度理论值可达0.257，验证值为0.259，验证值与理论值间的相对误差为0.78%。密蒙花黄色素得率达5.95%。

关键词: 超声波提取, 密蒙花黄色素, 响应曲面

Abstract:

Yellow pigment in flowers of Buddleja officinalis Maxim was extracted by water with the assistance of ultrasound. The effects of ultrasound power, extraction time, water-to-solid ratio on the yield of yellow pigments (expressed as the absorbance of extract at 435 nm) were studied by conducting single factor tests. Then Box-Behnken experimental design involving the above 3 factors at 3 levels was employed, and coupled with response surface analysis to optimize the extraction conditions. Results showed that ultrasound treatment accelerated the extraction of yellow pigment. The optimum extraction conditions were as follows: ultrasound power 800 W, extraction time 24 min, the ratio of water to solid 27:1. Under such conditions, the theoretical absorbency of Buddleja officinalis Maxim yellow pigment can reach 0.257, while the experimental value is 0.259, with a relative stand error 0.78% to the theoretical value. The yield of yellow pigment reached up to 5.95% .

Key words: ultrasound-assisted extraction, Buddleja officinalis Maxim yellow pigment, response surface

中图分类号:

TS202.3

罗堾子1,2，孔永强3，张弘1,*，郑华1，张加研2，李凯1. 响应面分析法优化超声波提取密蒙花黄色素工艺[J]. 食品科学, 2010, 31(22): 352-356.

LUO Chun-zi1,2，KONG Yong-qiang3，ZHANG Hong1,*，ZHENG Hua1，ZHANG Jia-yan2，LI Kai1. Ultrasound-assisted Extraction of Yellow Pigment from Buddleja officinalis Maxim Flowers[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(22): 352-356.

[1]	李新原，李斌，颜廷才，刘素稳，孙希云，史依沫，张琦，孟宪军. 超高压与超声波对蓝靛果多酚提取及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(2): 271-277.
[2]	沙吉坦穆·克依斯尔，古丽皮艳·托乎提，努丽艳·阿不都米力克，日孜万古力·艾山，努尔古丽·热合曼. 新疆传统发酵酸驼乳优势菌种短乳杆菌高密度培养技术[J]. 食品科学, 2016, 37(23): 178-183.
[3]	杨晓清，张莹楠，王丽丽，刘建志. 响应面试验优化超声波提取蜜瓜皮果胶工艺及其物理特性分析[J]. 食品科学, 2016, 37(16): 48-53.
[4]	胡礼渊，邓集煜，廖和菁，孙高英，梁东军，刘瑞芳. 分散固相萃取-气相色谱法测定水产品中多氯联苯[J]. 食品科学, 2016, 37(14): 207-212.
[5]	王璐莎1，张首玉2，黄明1,*，周光宏1. 鸭肉蛋白源抗氧化肽的酶法制备工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(7): 90-96.
[6]	张爽，任亚梅，刘春利，王涛，赵玉，任小林. 响应面试验优化苹果渣总三萜超声提取工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(16): 44-50.
[7]	曾小峰1，白小鸣1,2，盖智星1，彭雪娇1，王华1,3,*. 响应面试验优化超声辅助提取柚皮纤维素工艺[J]. 食品科学, 2015, 36(14): 34-38.
[8]	刘亚，杨英，孙婷，汪海涛，张旻，潘丽军，姜绍通，李兴江*. 米根霉发酵产L-苹果酸的工艺优化[J]. 食品科学, 2015, 36(11): 100-109.
[9]	王玉娇，陈晓红，李伟，姜梅，芮昕，董明盛*. 青梅汁酸凝豆腐质构优化及显微结构研究[J]. 食品科学, 2014, 35(6): 40-43.
[10]	马嫄1，樊巧2，刘平1，车振明1. “郫县豆瓣”色价和辣度的分析[J]. 食品科学, 2014, 35(6): 152-155.
[11]	杨艳，任亚梅*，马婷，周九庆，查晶，张哲学. 响应面优化超声波提取猕猴桃根熊果酸工艺[J]. 食品科学, 2014, 35(4): 44-49.
[12]	李霞，李永才*，毕阳，马彦青. 响应面法优化兰州百合干无硫护色剂配方[J]. 食品科学, 2014, 35(4): 16-20.
[13]	陈晨，胡文忠*，田沛源，姜爱丽. 超声辅助提取香蕉皮多酚工艺优化及其抗氧化性的分析[J]. 食品科学, 2014, 35(2): 12-17.
[14]	丁琳，张玉林，杨媛，赵紫微，潘道东*. 响应曲面法优化浙东白鹅皮胶原蛋白提取条件[J]. 食品科学, 2014, 35(2): 56-61.
[15]	闫颖娟，卢俭，周剑忠，李伟，董明盛. 基于响应曲面法的微囊化保加利亚乳杆菌高密度培养条件优化[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 153-159.

响应面分析法优化超声波提取密蒙花黄色素工艺

Ultrasound-assisted Extraction of Yellow Pigment from Buddleja officinalis Maxim Flowers

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价