丝胶蛋白酶解产物抗氧化活性的研究
范金波, 王芳, 孙雁, 姜鹭, 任发政
Study on Antioxidative Activities of Silk Sericin Hydrolysates
FAN Jin-Bo, WANG Fang, SUN Yan, JIANG Lu, REN Fa-Zheng
食品科学 . 2008, (5): 250 -253 . 

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