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无糖酸牛乳加工技术研究
李道敏, 康怀彬, 李宏伟, 辛莉
Research on Processing of No-sugar Yoghurt with Xylitol
LI Dao-Min, KANG Huai-Bin, LI Hong-Wei, XIN Li
食品科学 . 2007, (
7
): 575 -578 .
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