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猕猴桃果汁果肉型果冻的研制
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Development of Kiwi Fruit Juice Pulp Type Jelly
LI Jia-Xing, YUAN Qiu-Hong, CHEN Shuang-Ping, TIAN Hua-Xue, LI Wei, LIU Fei
食品科学 . 2007, (
7
): 600 -603 .