中式肉品加工中常用香辛料的微生物学研究
李宗军, 杨雨平, 宋亚娟
Study on Microbial Quality of Spices Used in Chinese Meat Products
LI Zong-Jun, YANG Yu-Ping, SONG Ya-Juan
食品科学 . 2005, (2): 46 -50 . 

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