蛋白水解液中多肽含量的测定方法
鲁伟, 任国谱, 宋俊梅
Determination of Content of Peptides in Protein Hydrolysates
LU Wei, REN Guo-Pu, SONG Jun-Mei
食品科学 . 2005, (7): 169 -171 . 

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