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酶法制取玉米水溶性膳食纤维的研究
祝美云, 侯传伟, 魏书信, 陆丽利
Study on Preparation of Water-soluble Dietary Fiber by Enzymlysis Method
ZHU Mei-Yun, HOU Chuan-Wei, WEI Shu-Xin, LU Li-Li
食品科学 . 2008, (
10
): 211 -214 .
京公网安备 11010202009729号