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BacT/ALERT 3D系统在魔芋罐头商业无菌检测中的应用
郑晶, 汤敏英, 黄晓蓉, 吴谦, 陈彬
Application of BacT/ALERT 3D System in Detection of Commercial Sterilization of Konjac Cans
ZHENG Jing, TANG Min-Ying, HUANG Xiao-Rong, WU Qian, CHEN Bin
食品科学 . 2008, (
10
): 463 -467 .