麻辣金针菇休闲食品的工艺研究
吕远平, 赵志峰, 谭敏, 贾利蓉
Flavorous Flammulina velutipes Leisure Food Processing Craft Study
吕Yuan-Ping , ZHAO Zhi-Feng, TAN Min, JIA Li-Rong
食品科学 . 2007, (4): 371 -373 .